Популярные у нас украинские конфеты содержат транс-изомеры.  Такое утвер­ждение  обнаружилось на сайте BIZ Liga NET. Здесь приводится комментарий изданию «Зеркало недели» начальника научно-исследова-тельского центра испытаний продукции Укрметр­тестстандарт В. Семеновича.

«Высокое содержание в украинских кондитерских изделиях растительного гидрогенизированного масла приводит к избыточной концентрации в них вредных для здоровья транс-изомеров», - заявил эксперт.  Причем, по словам Семеновича, свои «сюрпризы» присутствуют едва ли не во всех видах украинских кондитерских изделий.
Обывателю  название этой угрозы  вряд ли о чем говорит.  Зато будут вполне понятны  последствия: транс-изомеры влияют на печень, почки, сердечно-сосудистую систему. Украинской продукции у нас хватает. Но впору поинтересоваться на этот счёт и у местных производителей. Главный технолог фабрики «Баян-Сулу» Надежда Матрюкова заявила, что даже допустимые нормы гидрогенизированного масла в изделиях костанайские кондитеры снизили вдвое. Если безвредными считаются два процента, то в наших конфетах этот показатель менее одного процента.

Оценка: 0 (Всего голосов: 0)

Людмила ФЕФЕЛОВА

Комментариев нет

Вы можете прокомментировать статью, зарегистрировавшись на нашем сайте.